里山の"小さなレストラン"

こんにちは。

里山の中の小さなブルワリーへようこそ。

私達は千葉県の森で木を伐り、

薪を割り、

時にはその木で家もつくります。

そんな森とつながる暮らしの中に、

ビールとごはんの小さな場所が生まれました...

伐った木でつくったプレートにのせた料理と、

大事に育てた「木こりんビール」たち。

ちょっと風変わりだけど、どこか落ち着く

自然豊かな里山での特別な時間を

味わっていただけたら嬉しいです。

地元で採れた季節の野菜、きのこや山菜、ジビエ。

旬の恵みを生かした料理と、クラフトビールを

合わせてお楽しみ下さい。

chiharu yasujima/ 安島 ちはる

【シェフ・ブルワー】

木を伐って、お腹がすいて、ごはんをつくって、食べて、そして ビールを飲む!

チェーンソーをフライパンに持ちかえて、小さなレストランでお待ちしています。

MENU ~

木こりのごはんコース 3,300円

・月替わり前菜3種

地元の旬をひとくちずつ。
季節のはじまりを感じる小さなお皿たち。

・メイン

地元ジビエ(猪肉)のアルトビール煮込み
(ハーブライス or 全粒粉パンからお選びいただけます)

・デザート

コーヒー or 紅茶付き


木こりのごちそうバーガーコース 3,300円

・月替わり前菜2種

地元の旬の食材をひとくちずつ。

季節のはじまりを感じる小さなお皿たち。

・メイン

地元ジビエ(猪肉)のごちそうバーガー 

旬菜のグリル添え

千葉県の猪肉100%の贅沢なパティを

香ばしく焼き上げた国産小麦のバンズでサンド。
木こりんビールのコク深いソースと

丁寧にマリネした季節野菜がアクセント。

ここでしか味わえない、森のごちそうバーガーです。

・デザート

コーヒー or 紅茶付き

ご予約について

当店は、週末限定・完全予約制での営業となっております。

ゆっくりとした時間をお過ごしいただけるよう、ひと組ずつ丁寧にご用意しております。

お食事は以下のコースからお選びいただけます。

木こりのごはんコース(¥3,300)

木こりのごちそうバーガーコース(¥3,300)

※どちらも、季節の前菜・メイン・デザートの構成です。
※同一グループ内で異なるコースをお選びいただけます。
※お一人様につき1コースのご注文をお願いしております。

営業日

土曜・日曜(ランチのみ)

11:30~16:00

〇11:30~ 又は 〇13:30~ のどちらかをお選びください。

ご予約方法

ご予約は、ご希望日の【前日正午まで】にお願いいたします。

お席の確保・食材の仕込みのため、事前決済とさせていただいております。

下記よりご予約後、こちらより決済をお願いいたします。
https://kicorin-b.com/product-category/rest/

決済完了後に予約確定となります。

キャンセルについて

当店は、小さなブルワリー併設のレストランです。

ご予約に合わせて、地元の食材を仕入れ、一つひとつ丁寧に仕込みをしています。

そのため、キャンセルにつきましては、以下のようにお願いしております。

・3日前までのご連絡:全額返金致します。

・2日前・前日:料金の50%を頂戴いたします。

・当日やご連絡がない場合:ご返金できかねます。

日程変更などのご相談もできますので、できるだけ早めにご連絡お願いいたします。

準備の都合上、心苦しいお願いにはなりますが、ご理解いただけましたら幸いです。

ご返金にについて

・クレジットカードでのお支払いの場合は、カード会社経由での返金処理となります。

・銀行振込でお支払いの場合は、キャンセル連絡後にお振込み先を確認のうえ、手数料を差し引いた金額を返金いたします。

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